MENU DEGUSTAZIONE "CON IL MARE IN BOCCA"

Il nostro entrée

I gamberi croccanti con maionese al mandarino e chips di tapioca

Le cappesante tostate con spuma di foie gras e perle di Granny Smith

Il risotto con tutta la seppia

I ravioli di scampi con la sua bisque e la tartare all'aceto di lampone

La ricciola di fondale con carciofi, guazzetto di cicale e chips

Il soufflèe alla vaniglia con crema inglese e cioccolato

 Bevande escluse
(punti riferiti a persona)

*** I MENU' QUI RIPORTATI SONO PURAMENTE INDICATIVI E POSSONO CAMBIARE IN BASE ALLA STAGIONALITA' DEL PRODOTTO